L’Homme a toujours été dépendant de la nourriture et pourtant soumis à des contraintes et des restrictions alimentaires. Climat, économie ou culture… L’exposition présente les facteurs qui influencent notre alimentation et examine comment ce rapport a évolué au cours de l’histoire sans oublier quels en ont été les effets secondaires sur notre environnement.
Avec des exemples provenant du Luxembourg, l’exposition suit le parcours des aliments, de la production à la consommation en passant par la transformation, et ose également un regard sur les habitudes alimentaires du futur.
