Les barbecues sont de retour! Un moment que les familles apprécient particulièrement… surtout entourés de leurs amis ayant également des enfants. Entre rires et bonne humeur, l’excitation est souvent à son comble chez les plus jeunes.
Voici quelques conseils à garder à l’esprit pour que tout se passe dans la sérénité.
- Faut-il le rappeler? Tenez les allumettes et autres briquets hors de portée des enfants.
- Installez le barbecue dans un endroit sûr, stable, à l’abri du vent et du passage… et loin de toute chose ou plante qui pourrait être inflammable.
- Oubliez les produits facilitant l’allumage
- Interdisez aux enfants les jeux de ballons et autres activités qui pourraient devenir dangereuses
- Choisissez du charbon de bois de qualité afin d’éviter les matières polluantes
- Restez en permanence aux côtés du barbecue et attention aux vêtements amples qui pourraient s’enflammer
- Pour rappel, c’est la chaleur des braises qui doit cuire les aliments et non les flammes pour éviter les hydrocarbures cancérigènes
- Évitez les matières grasses et privilégiez les herbes aromatiques
- Enfin, nettoyez convenablement la grille pour éviter que les restes d’aliments ne brûlent et ne déposent des hydrocarbures sur les aliments lors de vos prochaines grillades
Bon appétit!
