Ingrédients:
1 oignon; 2 ou 3 carottes; 1ou 2 poireaux; 1 céléri; 1 ou 2 pommes-de-terre; 2 navets; un gros quartier de potiron
Préparation:
Faire revenir en petits morceaux (julienne), un oignon, 2 ou 3 carottes, un poireau, un céleri, 1 ou 2 pommes- de- terre et 2 navets dans un petit peu de matière grasse. Ajouter un gros quartier de potiron coupé en dés. Saler et poivrer. Recouvrir d’eau et faire cuire 1/2 heure-3/4 d’heure. Mixer. Servir !
On peut également ajouter de la crème ou du lait.