Potage carottes coriandre

Ingrédients
2 oignons, 500 gr. de carottes, 1 gousse d’ ail, 1 pomme de terre, 0,75 dl d’eau, 2 cubes volaille, ½ orange, 1 bouquet de coriandre, sel et poivre.

Préparation
Faire revenir les oignons et la gousse d’ail hachés dans un peu d’huile. Ajouter ensuite les carottes en rondelles, la pomme de terre en dés et verser l’eau. ajouter le cube de volaille.
Lorsque les csarottes sont cuites, mixer le potage en ajoutant à la fin la coriandre pour qu’elle soit hachée également. Verser le jus d’une demi orange (toute l’oranger si on aime) et servir.

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