Ingrédients:
1 kilo de quetsches dénoyautées; 400 g de sucre en poudre
Préparation:
Verser les fruits et le sucre dans une casserole, mélanger et arroser d’un verre d’eau.
Laisser reposer une nuit.
Le lendemain, faire cuire doucement pendant 3 ou 4 heures et mélanger de temps en temps vers la fin.
Pour ceux qui aiment: Ajouter une pointe de cannelle.
