Ingrédients (pour 3 personnes):
250 g. de tagliatelles, 2 citrons, 75 g. de beurre, persil (frisé ou plat), pignons grillés (facultatif).
Préparation:
Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir le zeste de 2 citrons dans le beurre.
Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter les zestes, le persil haché et le jus d’un des citrons dans le beurre.
Verser les pâtes et mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour que cela ne soit pas sec.
Servir éventuellement avec des pignons grillés.
