La première demeure des anciens seigneurs de Wiltz se trouvait dans la ville basse. Suite à l’invasion des Normands et aux attaques incessantes, un autre château fort fut construit vers la fin du XIIe siècle sur les bords de la rivière Wiltz. Détruit ou incendié à plusieurs reprises au cours de l’histoire, il ne reste de ce château que la vieille tour des sorcières et la tour carrée qui abritait autrefois l’entrée principale que l’on pouvait atteindre par un pont levis.
C’est en 1631, sous le comte Jan, que la construction du château de style renaissance fut entreprise. Elle ne se terminera qu’en 1720, les travaux étant retardés à plusieurs reprises par la guerre de Trente Ans, les sièges, la famine et des épidémies…
Le château accueillait de 1851 à 1950 un pensionnat pour jeunes filles. Jusqu’à 2011 il servit de maison de retraite. Le château accueille depuis 2012 une école internationale en management pour l’industrie hôtelière et touristique.
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