Ingrédients:
-Pour la pâte: 9 c à soupe de farine, une grosse c à soupe de beurre, 1 oeuf entier, 1 c à soupe de sucre, un peu de lait
-Pour la tarte: des pommes type Boscop
-Pour la crème: 1 oeuf, 1 c à soupe de sucre, 3/4 d’un sachet de pudding vanille, un peu de lait et de la crème
Préparation:
Etaler la pâte au rouleau et la placer dans un moule à tarte beurré et fariné.
Couper les pommes en quartiers de 2 centimètres de large environ et placer ceux-ci en cercle sur la pâte en commençant par l’extérieur.
Lorsque tout le moule est garni de pommes, verser la crème par dessus.
Enfourner à 180° et sortir lorsque la crème est « prise ».
