C’est devenu une tradition: Fin août, septembre et début octobre, les vergers de Steinsel invitent le public à cueillir les pommes. Cette année, cette cueillette active ne sera pas permise en raison des mesures sanitaires, mais il est possible d’acheter les fruits récoltés. Profitez-en! Ils sont ouverts les jeudis, samedis et dimanches de 14h à 18h jusque fin octobre. Tous les détails sur www.facebook.com/vergersdesteinsel
Pour la petite histoire…
Le pommier existe depuis quatre-vingt millions d’années!!! Ce sont les hommes du néolithique des plateaux d’Anatolie qui les ont consommées en premier et rapportées en Europe. Plus tard, les Grecs et les Romains en consommeront également, mais ce n’est qu’au 19ème siècle que la pomme connaîtra son heure de gloire, et plus particulièrement en France. On compte alors plus de 500 variétés bien distinctes ! Aujourd’hui il y a près de 6000 variétés de pommes dans le monde !
On les croque ou on les prépare:
La recette de la compote de pommes – La recette de la tarte aux pommes – Pomme au four – Sorbet aux pommes. D’autres recettes aux pommes ? Partagez-les ! Publiez également vos photos de recettes sur instagram #petitweblu
Quelques variétés:
Royal Gala: Ferme, sucrée et peu acide,
elle est idéale à croquer!
Grany Smith: D’un joli « vert pomme »,
elle est acidulée et agréable à croquer.
Cripps Pink: Connue comme « Pink Lady »,
elle est assez sucrée et « à croquer ».
Jazz – Aussi appelée Skyfresh, cette pomme
est ferme, juteuse et croquante.
Golden Delicious – Voilà certainement l’une
des variétés les plus populaires au monde!
Jonagold – Sa chair juteuse
et sucrée est délicieuse à croquer
Boscop – Voici la reine des pommes
« à cuire ». Compotes, tartes… incontournable!
Honey Crunch – Bicolore, cette
est très juteuse et rafraîchissante
Petit surf sur lapomme.org pour découvrir de nombreuses variétés et une foule d’infos !
