Ingrédients:
200 g d’ amandes en poudre, 200 g de sucre impalpable, 4 cl d’eau et 1 à 2 gouttes d’essence d’amandes amères
Préparation:
Mélanger les amandes en poudre et le sucre impalpable. Ajouter ensuite l’eau et l’essence d’amandes amères. Bien malaxer et placer au frigo pendant 1 heure.
Modeler ensuite la pâte dans la forme désirée. On peut par exemple rouler de petites boules dans du cacao ou encore colorer la pâte avec du colorant alimentaire et lui donner de multiples formes (voir les figurines en massepain).
