Crème de courgettes

Ingrédients:
1 ou 2 courgettes; 1 oignon; bouillon de volaille (cube); 1 poignée de riz; crème ou lait

Préparation:
Prendre une grosse courgette et la couper en petits dés.
Faire revenir avec un oignon.
Couvrir d’eau et ajouter un « cube volaille » + sel & poivre.
Lorsque la courgette est cuite, ajouter une petite poignée de riz. Laisser cuire le temps nécessaire.
Mixer le tout.
Servir avec un filet de crème fraîche ou de lait.