Ingrédients:
Un gros quartier de potiron; cube volaille; tomates fraîches ou tomates pelées en conserve, crème fraîche (facultatif), sel et poivre
Préparation:
Découper le potiron en cubes. Faire revenir dans du beurre et recouvrir d’eau. Saler et poivrer. Ajouter un cube de volaille, du sel et du poivre, les tomates et cuire jusqu’à ce que les morceaux soient tendres. Mouliner. C’est prêt !
Pour une version abominablement bonne: ajouter un filet de crème fraîche avant de servir !
